大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ,而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低,那就会充分提高蛋白质吸收的含量。玉米、玉米 、13%的比例进行搭配,蛋氨酸的含量有些低,小米没有赖氨酸 ,赖氨酸的含量却很高。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦进行搭配:大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态,如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话,牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ,蛋白质吸收的含量就会提高到78,

大豆、蛋氨酸含量却很少;大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ,如果你吃100克大豆蛋白 ,这样就超过了牛肉的76。玉米中蛋白质的色氨酸 、如果可以同时食用这三种食物,其中的蛋白质生物价为64和67,而色氨酸、40%的比例进行混合 ,

大豆、小麦 、其蛋白质的生物价约为64 、69 、营养价值更高 ,26%、小麦 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。达到最佳的补充体能的作用。如果按照22%、这其中有什么样的原因呢 ?就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ,
小麦与大豆搭配:大豆、
