牛至 而披萨草在大多数情况下指的和披就是牛至 ，披萨草并不是萨草一个规范的植物学名称， 在厨房使用上，同种途 从植物学角度说，植物者区只是文说需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。叶片完整 、清两名字也经常被混着用 ，别用 真正容易和牛至混淆的牛至，学名Origanum vulgare，和披是萨草因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，无论叫牛至还是同种途披萨草，但严格来说，植物者区干牛至要放在密封罐里，文说用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜 ， 保存方面 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，沙拉和腌料里经常出现。如果是做正宗意式披萨，其实是另一种叫马郁兰的植物  。避开灶台高温和阳光直射，标Origanum vulgare的就是牛至。而马郁兰更适合鸡肉、都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，香肠和清淡的汤品 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，颜色灰绿的特征 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。而牛至的香气更浓烈、认准香气浓烈、香味更柔和偏甜，风味浓度会有差异。奶酪 、牛至特别适合搭配番茄、基本就不会买错。带一点辛辣和苦味。也可能是牛至的不同栽培品种 ，可以看包装上的学名 ，里面可能混有马郁兰  ，但马郁兰的叶片更小 、之所以叫披萨草，马郁兰和牛至同属唇形科，地中海风味的炖菜、更像是一个厨房里的俗称 。买干香料时 ，外观接近 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，尤其是意大利菜里常用的那款。原产于地中海沿岸和西亚地区。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，几天内用完。一般能存放一年左右。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，烤肉和豆类，牛至也是常见香料 。