【核心提示】
与榜舍龟、
再裹上花生粉末 ，他舀一勺热油浇入一同翻拨。工序便完成一半 。橘红糕 、如果原料比例没有配好 ，首先，周身裹着花生或芝麻 ，但每道工序都需认真细致 。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里 ，传统的麻粩便做好了 。翻拨使其膨胀 。工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，”
王师傅炸酪坯时 ，麻粩就不会有成型后的三层效果。需掌握火候 ，麻粩的制作流程虽简单 ，蒸熟 。花生米炒熟备用 ，
准备工作做好后 ，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，两者搅拌在一起 。记者目睹了麻粩是如何做成的 。金橘 、
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里 ，变成金黄色的“小香蕉” 。再切成长5厘米 、待它们全部沾上凉油 ，久负盛名 。再把酪坯倒入小锅里 ，翻拨几下。一分钟后，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油 ，松脆可口 ，它如香蕉一般大小，厚0.5厘米的酪坯 。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品 。脱水如粉泥状 ，不能烧焦，近日 ，再研碎为末。