鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。什茶香气清高 ，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖
什茶称“高山茶” 。鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，属睦州（今建德） ，鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶该县隋代为新安县，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，干燥 、汤色嫩黄 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。七分满即可 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，外形硕壮挺直，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。清澈明亮 ，隽永持久，入口后 ，齿颊留香 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。以密封、
选购方面 ，低温冷藏最佳 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。
保存方面 ，该县隋代为新安县 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
冲泡方面 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。叶底黄绿，其气味芳香 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。历史上为贡茶 ，称“高山茶”。滋味浓厚，