4.葱姜切末，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾切片 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日虾仁 、最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾保持中火 ，取一个茄夹，加入一点料酒 ，加少许味极鲜酱油 ，加入适量水 ，葱姜、最后快好了时开大火，再塞上肉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，适量生抽搅拌均匀 ，鸡蛋 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，
原料 ：茄子、香油 、打入一个鸡蛋 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，每两片中间不切断 ，面粉、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，