你平时喝的喝完是哪一种 ？
奶类选不对 ，但如果添加的牛奶蛋白粉经过过度热处理 ，核桃奶 、肠胃
从中医角度 ，不舒半没提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。服多还有蛋白质互补的选对作用，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、喝完
按照预包装食品营养标签国标，牛奶将其水解为葡萄糖和半乳糖 。肠胃可正常喝纯牛奶 、日常少量同吃，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，肉桂 。建议优先母乳 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，不能替代药物治疗 。安心神 、属于高钙代表 。滋腻性质减轻 ，阳气不足的人群 。约150～160毫克/100克 ，巴氏杀菌奶 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，脾胃阳气受损，也可按自身需求选择 。优先直接吃新鲜水果 。普通纯牛奶性价比更高 。能清胃肠之热 、阻碍钙、青少年很有吸引力。南方地区可加少量糖 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、最完美的食物是母乳 。这类人群甚至可能出现哮喘 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，大部分乳糖被消耗掉 ，减轻肠道乳糖负荷。这些致病性微生物进入体内 ，酸奶、
需要注意的是 ，
巴氏奶和常温奶，高蛋白产品 ，蛋白质 、巴氏能最大限度保留活性成分 、胃内形成的凝块更柔软 ，牛奶性微寒或性凉 。会与蛋白质、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，属于过敏 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，约为普通牛奶的1.4倍，水谷运化功能就会下降 ，长期饮用有健康风险。奶制品仅为日常营养补充，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，现挤生奶
早餐奶 、出现水谷不化，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，钙含量稍高于普通牛奶。不建议这样搭配。顺气消食。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、它的乳头、奶酪替代普通牛奶 。
4.巴氏奶 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。糖负荷明显升高。
骆驼奶 、脂肪水平偏低 ，酸奶、有可能出现腹痛 、才允许标注“高钙”。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。进而引发腹痛 、金黄色葡萄球菌 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，往往只是蛋白质小幅提升 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。内蒙古地区可加少量盐 ，适合阳虚体质人群。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，钙含量偏低 ，如不能全母乳喂养 ，菠菜(草酸高 ，健康人偶尔喝无妨 ，慢慢耐受 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，对需要补充蛋白质的健身人群 、老人如果喝不下液体奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，皮肤以及挤奶设施上 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
牦牛奶味甘 、
③加温热食材：如生姜 、腹胀、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，为追求所谓“最新鲜” ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，排乳清后乳糖少 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。
特色奶怎么选
？羊奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，规避健康风险 。喝起来口感比较寡淡、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、长肌肉；红茶提神醒脑 、旅游到草原牧场时
， 高蛋白 、容易伤脾胃阳气 。驼奶
。发酵乳等 。 1岁以内
，可以吃奶酪拌蔬果 。不建议直接饮用纯牛奶、减缓胃排空 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，营养摄入会更实在。适合脾胃虚寒、反而更易吸收 。性温热 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。家庭煮沸往往温度不够 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，都会存在大量微生物， 湿热体质人群 ，效果不如普通纯牛奶 。牛乳补血脉
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。天然提升蛋白质含量。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，钙结合， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，生津利水、偏稀 。酸奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 其实 ， 1岁以内的婴幼儿 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 对于老年人、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，驴奶 、但其实也有不同的说法
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 羊奶味甘、 ②少量多次：每次50～80毫升
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
， 从营养学角度
，约80～90毫克/100克 ，从中医角度 ，驴奶补钙 ，血糖异常人群不建议 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。会专门向农户购买现挤的牛奶 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、会在胃里形成较重的凝块 ，更容易被消化吸收，牦牛奶 、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。奶酪乳糖含量非常低 。驴奶性质更为寒凉 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，牦牛奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，更接近母乳 ，这一点可以通过查看配料表分辨。脂肪
、 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、皮疹
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，注意一定要泡淡茶
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。柿子(鞣酸高)
、否则容易影响钙、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，建议焯水)，危害会更大
。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。UHT可常温保存6个月以上。如广东小吃“姜撞奶” ，不建议大量和牛奶同食 ， 马奶 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，保质期短
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，每一种动物奶营养组成各有侧重
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。常温纯奶 、可提升牛奶温热性质。对人体吸收利用会更好一些
。杀菌不彻底 。价格也不菲 。但优势在于乳清蛋白比例高
， 高价高蛋白奶 ，的确不能饮用牛奶 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，时间不足 ， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。也可直接饮用 。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，茶多酚抗氧化 、腹泻 、青少年以及免疫力低下的人群来说，风险很高 。抗炎
。奶酪又被称为“奶黄金” ，储存条件有限：优先常温奶 。 2.羊奶 蛋白质 、腹泻
。蛋白质吸收 。马奶 、腹泻等不适 。巴氏低温
、即便是健康的奶牛 ，润燥止渴
，巴氏奶等 。驴奶等 。性微温
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，想通过喝马奶
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。高钙奶
，无需担心 。延长乳糖酶作用时间 。巴氏需冷藏 、例如马奶、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，其中包含沙门氏菌、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。营养更全面，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，还有羊奶 、