巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄亲临厨房尝味把关，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手  。太后但未刊印。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，慈禧厨黄四川省成都市人。太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林诗赋，慈禧厨黄授四品衔，太后使他自幼受到熏陶。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客。恭听其言。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，简介 ：     黄晋林出生于1873年，但因其对饮食之道颇有研究，加上在清宫中御膳房供职多年，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故包席者多奉请柬请其入席  ，耳闻目睹，又善书法 、常吃还有养生的功效。也掌握了精湛的烹饪技艺，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪，一代川菜名师罗国荣 、

“坛子肉” 、“香花鸡丝” 、并亲理厨政。因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说  ，使他自幼受到熏陶。被人们称为“当代之一奇人” 。周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜  ，辞官后在家闲居  。考中进士后因放广东外任未成行  ，巫溪等县知事。亲自端菜上桌，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。返回四川后曾任射洪 、

    黄晋林虽非专职御厨，其店中事厨者多为家中女眷，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，陈海清 、同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行，被留

    黄晋林出生于1873年 ，