将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋

　　3、黄瘦葱头

　　调料 ：食油、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋

　　10、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠

　　6 、咸蛋粉有些厚了）

　　7 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。放入烧开水的咸蛋锅中 ，

　　材料：粘米粉50克 、黄瘦中间高四周低，肉肠

　　8、

　　4 、

　　9、生菜洗净。咸蛋黄 、生姜 、白糖、生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。清水200克

　　配料 ：瘦肉  、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、生抽  、

　　5、蚝油  、

　　2、底部铺平即可（我的盘不平，瘦肉切薄片  ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。食盐、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。

咸蛋黄切片，马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。