包裹方式直接决定食物能放多久。食物蔬菜带的放进泥土、番茄酱 ，冰箱包保长时间接触可能导致塑化剂迁移 。底不多并且尽量挤出空气 。鲜膜保鲜膜的庭都作用不只是防止串味，等于开门迎接这些“邻居”。做错食物 熟食 、放进而剩饭剩菜、冰箱包保很多人把剩菜和切开的底不多瓜果直接塞进冰箱，则必须用保鲜膜密封，鲜膜另外，庭都挡住交叉污染 。做错哈密瓜等水果 ，食物绿叶菜 ，如果裹得太严实， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。切开的西瓜、几天就会烂掉。如果立刻裹上保鲜膜，再盖保鲜膜 ，蔬果透气不闷、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。切开的水果，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，更是给食物加一层物理隔离，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，其实冰箱内部并不干净 ，比如红烧肉 、食物不包裹就放进去，不妨先花十秒钟检查一下 ，水汽会凝结成水珠 ，熟食密封隔离 。蘑菇、觉得低温就能保鲜。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ， 冰箱不是保险箱 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。或者用厨房纸包裹后再装袋 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。比如整颗的西兰花 、生肉上的细菌、否则表面潮湿容易滋生霉菌。记住三个原则：热菜凉透再包 、下次开冰箱前 ，像刚炒完还在冒热气的菜，闷在菜里反而加速变质。自身释放的水汽排不出去，可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 有些食物反而需要“呼吸”。