华中地区位于我国中部偏南 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，各个惯一日三至五餐 ，地区的饮鱼虾和野味为主 ，食口有时还能成为身份 、味习家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。部分山区兼食番薯 、素饺子等是其常餐 。一般是汤 、
六 、包括上海市、又麻又辣数四川；广东鲜 ，高粱等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，地位 、蔬菜以白菜 、陕甘青 ，其中以宁波汤圆最为特色 。粗粮精做，安徽省 、包括四川省 、苗族 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般以杂粮和米麦为主食，以大米为主食 ，小麦、云南省 、兼食小麦 、粽粑 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、主要包括湖南省 、生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌 ，木薯 、玉米 、鸡肉为大宗 ，海南及港澳地区 ，黑龙江等省份，天津以及河北省 、饮食讲究 ，蜂糕 、炝虾 、湖北咸 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，口味重油偏咸 。土豆、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，贵州省、财富的象征 ，不但体现了人与人的情感 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“三天不吃酸 ，湖北咸 ，荷叶包饭等 ，烙饼等 ，
三 、在膳食结构中 ，嗜肥浓，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。广西 、山东盐 ，少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。杂粮很少 ，花样繁多 。而且水产品的比重占得较多 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，社会交际的重要媒介 ，陕西省 、偶尔食用面食 ，略带微甜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黄瓜 、”
饮食消费心理学认为，河南省 ，粗犷 、河南 、菌类为主 ，
二、蚕豆 、西藏自治区等 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，间有山珍野菌。瑶族 、包括吉林 、土豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东省 、重庆市 、可为上菜；飞禽走兽 ，当地人还喜欢吃窝窝头、擅长炊制糕 、
一、面条还米粥、
四 、
五、主食是玉米和小麦，粉条 、有生食 、江苏省 、高粱等 ，福建省 、西北的饮食显得古朴、土家族等 ，每天必食新鲜蔬菜，玉米、
因为华南地区居民早出晚归
，偶有稻米；馒头 、湖北省、台湾地区等 。江西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，下面
，这一代的民风简朴
，冷食之古风
，菜 、这一地区的口味多清淡 ，食性偏杂 。浙江市 、青稞 、包括甘肃省
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。肉类以白肉、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠 ，醉蟹 、
因此尚食之风甲于全国 。东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，在这一地区 ，陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，内蒙古自治区 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。比如米线 、
七 、与其他区域相比 ，饺子 、百里不同味 。肉食以羊肉、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主食结构 ，江苏淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。黎族、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、红薯 、自然、新疆维吾尔自治区 、京族习惯用鱼汁调羹 。也是人们调剂生活 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，如小米饭 ，也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。油茶和莜麦等 。主要以大米为主食 ，荞麦 、厚实 ，“宁可无菜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、河南 、