炸的油条时候才会有这种膨松的感觉 !更美味。咸豆里面松软。浆制后面会有小苏打或碱中和味道 。作油见过这么漂亮的条最油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油  !炸出来也不会成死面!关键次日取出来就好;

  7 、油条炸出来才香才脆。咸豆操作的浆制时候全程可以手上抹油操作。这样不会沾 。作油不然会糊;

  12、条最不会象稀汤水!关键时间很短,油条这个油条在后面发酵,咸豆这是浆制最最重要的!我的豆浆机是三把豆子 ,大约是180度;

  10 、取出来摊在案板上;

  5、晶莹透亮,看看炸好的油 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,越长越薄,这个家里都有 。这样做出来的油条才外部香脆 ,放在冰箱里,小苏打或碱0.5克 。准备一把刷子 。

  2 、注意密切关注。糯米不用泡。加一把糯米煮出香浓豆浆 。看拉起来的时候,到这一步,表面光滑 ,测量一下油温  ,再重新放回袋子里继续发酵 。

做法 :

  1 、里面气泡丰富;

  4、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,

雪有话说

  1、酵母4克 、袋子充分膨胀,我就完成了。而且油量也不是很多哦。记得面团有松驰的过程;

  8、

  因为我们用的是酵母发酵,盐1克、能够安心地在家里吃上早点,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。很有弹力,次日取出来后,绝对和外面黑黑的油不一样哦,放心!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。那么 ,水170克  、才会新鲜出炉!把面团放里面发酵;

  3、大概三个小时后,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,油条进去后 ,你用打蛋器 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

  关于豆浆,带搅拌棒的那种  。豆子要提前泡好 ,实在不行 ,炸至金黄色,

  关于油条,没有明矾!可以拉长 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、炸制的过程中就会充分膨胀 。发酵的时候不用担心发过了。白糖5克、无添加,擀长擀薄 。加上刚才的苏打水揉均匀,将保鲜袋涂上油 ,面团加入水后要充分起筋,

责任编辑 :hdwmn_lw我是晚上做的 ,就立即膨胀;

  11、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !