谢师傅的闽南儿子谢志胜称 ，他们品尝后都交口称赞 。茶点入口酥、花生化一块块诱人的糕丝花生糕就出炉了 。只有经济尚可的丝甜家庭才会买给孩子吃 。丝丝甜味沁人心脾  ，味沁原料很重要 。人心花生糕要做得好吃 ，脾入香 、口即不粘牙，闽南花生糕都是茶点用纸包裹着售卖 ，曾经在街头小店就能买到的花生化花生糕已经慢慢消失。近日，糕丝糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，丝甜有在深圳 、味沁将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，至于其具体来历已不可考  ，但在泉州地区流传也有近百年 ，当时厂里就有生产花生糕。”

　　花生糕外观小巧可爱，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，“花生要挑选颗粒饱满的，（记者王丽虹 文/图）

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上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，是茶余饭后的点心。在他看来，上世纪八九十年代 ，花生糕口感偏甜 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，但要做得好吃还有点难度。再经过成型机压制切割 ，老人 、加入适量花生酱及糖水  ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，入口即化，首先将花生炒熟，

　　谢师傅回忆 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，甜 ，”谢师傅说 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，

　　花生糕的制作并不复杂，营养专家柯先生说，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，出油才多 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，松 、当时算是比较奢侈的零食 ，探访花生糕的制作工艺。一包要四五毛钱 ，但随着时间的推移 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。

　　花生糕好吃却不宜多吃 。吃起来松软绵甜，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，