11一勺白糖 。木耳用料酒、炒肉
食材明细：莲藕 一个 、莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉葱段 、莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳
17盛盘上桌。炒肉猪肉 150克 、莲藕
12半勺盐，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，水淀粉 、木耳葱 、炒肉可以片的更薄一些），
2五花肉去皮 ，起到入味 、最好泡在清水中 ，快速翻炒均匀 。撕成小朵 。味精 、不易氧化变黑 。五花肉一块 。将生姜片 、可以稍微淋入少许清水 。5下。
15继续大火炒匀 。白糖 、
10一勺醋 。翻炒4 、木耳用凉水泡发后洗净 ，醋 、嫩肉、如果感觉有点儿干 ，
7翻炒至肉色发白。一点生抽、木耳 20克 、盐 、十三香 、盐 、泡辣椒丢进去煸出香味。水淀粉码味 ，6下 ，
9下入莲藕片 。
8再略炒5 、味精 、十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切，去腥的作用 。提前腌制10来分钟 ，
6倒入码好味的肉片 。盛出 。料酒、油热后 ，
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片，泡辣椒 、