材料：嫩豆腐一块 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼但也不要太多，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味荸荠10粒左右 、又养眼
2 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味水淀粉、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、加入盐和鸡精，鸡蛋一粒、用手捏成小团
5 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、并且用手轻轻压紧 ，
用水淀粉勾芡 ，另取适量水烧开 ，放入开水锅中蒸15分钟左右6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，荸荠去皮剁碎
4 、打散 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入荸荠碎 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、