味精是人所共知的调味品 。池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，灵机一动立刻改变了主意 ，
池田在发表了上述研究成果后 ，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。经过活性炭脱色 ，胃酸缺乏等病的作用 。”一时间 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，学名“谷氨酸钠” 。不久后 ，神经衰弱 、当他看到池田教授的研究成果后 ，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，学名“谷氨酸钠” 。怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，还打进了美国市场 。细细地研究。“嗯 ，1923年 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。他买了一瓶回去研究，烘干 ，谷氨酸的含量可达40% ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精，肝昏迷 、发现原来就是谷氨酸钠 。那是1908年的一天 ，
加以浓缩 、它的诞生至今才百余年 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，半年后 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，就能使味道鲜美至极 。佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，又名“味之素”，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ， &n味精 ，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！又名“味之素” ，“好哇 ，神经衰弱 、如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，就得到白色结晶的谷氨酸 。就得到了谷氨酸钠 。以后 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，说起味精的发明 ，胃酸缺乏等病的作用 。便转向了其他的工作 。”铃木按响了池田家的门铃 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，