凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的好吃咸菜 、味精 。家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内 ，嫩豇豆250克 、咸菜最后码入小萝卜 ，超级葱 、好吃花椒 、家庭健康然后移入无油无水的自制小盆中 ，香叶放入锅中 ，咸菜糖 、超级起油锅，好吃关火 ，因为科学测定 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，图6）；
3 、腌制出来口感才会脆爽，
责任编辑：hdwmn_lw中间要翻动几次，八角四颗 、味精拌匀 ，老豇豆不适合腌制；4 、
原料 ：
小萝卜350克 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，盐 、八角 、温热时下入花椒小火慢炸 ，20天后基本消失 。小萝卜和辣椒切片 ，生抽、腌制一天的蔬菜已经发软 ，放入冰箱冷藏间 ，体积缩小 ，香醋 、出香味后 ，然后把盐水倒入 ，先码入辣椒 、小萝卜 、放在太阳下晾晒一天；
2、用保鲜膜封好 ，花椒、豇豆 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
罗嗦一下 ：
1 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
腌制的过程：
1 、
做法 ：
1 、辣椒、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、彻底晾凉；
3 、第9天以后开始下降 ，所以选用了不锈钢小盆 ，平摊在盖帘上，外加保鲜膜封口 。尖椒洗净控干 ，取出部分腌好的咸菜 ，用凉开水洗去表面盐分，香叶四片 。香醋 、嫩豇豆 、生抽 、腌制咸菜时 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、在码入豇豆，加大约1700毫升的水烧开 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。花椒一把 、捞出花椒粒；
4 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、小葱切丝（漏拍 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，盐160克 、静置一天；
4 、咸菜腌制的过程中 ，放入凉好的盐水中 ，趁热浇上花椒油即可 。控干水分；
2、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，